POUTARGUE

Jambe de poutargue artisanale de muge, salée, séchée et pressée selon la tradition méditerranéenne. Fabriquée à Port-de-Bouc, cette spécialité 100 % naturelle offre un goût iodé, puissant et raffiné.

À déguster en fines tranches à l’apéritif, râpée sur des pâtes, un risotto, un poisson ou simplement sur des toasts beurrés.

Disponibilité variable selon la production artisanale. Les poids proposés dépendent de la pêche, du salage et du séchage. Certaines tailles peuvent être temporairement indisponibles.

Prix au kilo : 165 € / kg

Poutargue de muge fumée au bois de hêtre, à la saveur iodée intense, sublimée par de délicates notes fumées. Un produit artisanal d’exception, idéal en fines tranches à l’apéritif ou râpé pour relever pâtes, risottos, poissons et toasts.

Jambe de poutargue de muge sans cire, poids moyen environ 110 g à 120 g.

Fabriquée entièrement dans notre laboratoire à Port-de-Bouc, cette poutargue fumée est 100 % naturelle, sans conservateur, sans colorant ni additif.

Produit temporairement indisponible. Rendez-vous dès le mois de novembre pour commander notre poutargue à la truffe noire.

Poutargue de muge à la truffe noire, alliance raffinée entre la puissance iodée de la poutargue artisanale et l’arôme intense de la truffe. Une spécialité gastronomique idéale pour les apéritifs, les pâtes, les risottos ou les toasts.

Jambe de poutargue de muge sans cire, poids moyen environ 110 g à 130 g.

Fabriquée entièrement dans notre laboratoire à Port-de-Bouc, cette poutargue à la truffe noire est 100 % naturelle, sans conservateur, sans colorant ni additif.

Poutargue de muge râpée artisanale, proposée en copeaux ou en poudre fine. Un format pratique pour sublimer pâtes, risottos, poissons, œufs, légumes ou toasts.

Fabriquée à Port-de-Bouc dans la tradition de Martigues, cette spécialité méditerranéenne est 100 % naturelle, sans additif ni conservateur.

Beurre à la poutargue de muge, onctueux et intensément parfumé, élaboré avec du beurre AOP et de la poutargue artisanale. Une spécialité gourmande idéale pour relever pâtes, poissons, légumes, pommes de terre ou toasts.

Pot de 90 g. À conserver au frais après réception.

Fabriqué à Port-de-Bouc, dans la tradition de Martigues, ce beurre à la poutargue est une préparation artisanale savoureuse, parfaite pour l’apéritif comme pour la cuisine.

Tarama artisanal à la poutargue de muge, à la texture onctueuse et au goût iodé raffiné. Élaboré à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés, il est idéal à l’apéritif, en entrée, sur des toasts, du pain grillé ou des blinis.

Pot de 90 g. À conserver au frais après réception.

Fabriqué à Port-de-Bouc, dans la tradition de Martigues, sans conservateur, sans colorant ni épaississant.

Sac La saveur des Calanques en coton bio 180g/m2 

Tapenade verte à la poutargue 90g, mariage subtil des olives vertes et de la puissance iodée de la poutargue. Une spécialité artisanale idéale pour l’apéritif ou les entrées gourmandes.