La poutargue de muge à la truffe noire est une création gastronomique qui associe la finesse de la poutargue artisanale à l’arôme noble et puissant de la truffe noire. Cette recette met en valeur deux produits d’exception, sans masquer leur identité respective.

La truffe noire apporte des notes boisées et élégantes qui prolongent la saveur iodée de la poutargue, pour une expérience gustative intense et équilibrée. Cette préparation est idéale pour sublimer des pâtes fraîches, un risotto, des œufs ou des plats raffinés.

Élaborée artisanalement à Port-de-Bouc, dans la tradition de Martigues, notre poutargue à la truffe noire est réalisée sans additif ni conservateur, afin de préserver l’authenticité et la qualité des ingrédients.

Elle peut se conserver à température ambiante ou dans le bac à légume du réfrigérateur. DLUO de 5 mois.

A couper en fine tranche et déguster sur un toast beurré.