Le beurre à la poutargue de muge est une préparation gourmande qui associe la douceur du beurre AOP à la puissance iodée de la poutargue artisanale. Cette alliance crée un produit fondant, savoureux et facile à utiliser en cuisine.

Quelques grammes suffisent pour parfumer délicatement une assiette. Ce beurre à la poutargue s’utilise aussi bien sur des pâtes chaudes, un poisson grillé, des légumes, des pommes de terre vapeur ou simplement sur des toasts à l’apéritif.

Élaboré artisanalement à Port-de-Bouc, dans la tradition de Martigues, notre beurre à la poutargue reflète le savoir-faire de Saveur des Calanques et la richesse des saveurs de la Provence maritime.

Comment utiliser le beurre à la poutargue ?

Ajoutez-le au dernier moment sur des pâtes, un risotto, un poisson, des légumes ou des pommes de terre encore chaudes. Il fond doucement et apporte une note iodée, salée et méditerranéenne à vos préparations.

Il peut également être servi froid, tartiné sur du pain grillé, des blinis ou des toasts, pour un apéritif simple et raffiné.

Une spécialité artisanale à conserver au frais

Ce beurre à la poutargue est à conserver au frais après réception. Sa DLC est de 4 mois selon le lot.

Ingrédients : poutargue de mulet sauvage, lait, beurre AOP, aromates.

Prix au kilo : 105,55 € / kg.

Des idées de recettes à la poutargue

Vous souhaitez découvrir d’autres façons de cuisiner la poutargue ? Retrouvez nos idées de recettes, conseils de dégustation et inspirations culinaires sur notre site dédié : recettes à base de poutargue .

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