Conserverie

Tarama artisanal à la poutargue de muge, à la texture onctueuse et au goût iodé raffiné. Élaboré à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés, il est idéal à l’apéritif, en entrée, sur des toasts, du pain grillé ou des blinis.

Pot de 90 g. À conserver au frais après réception.

Fabriqué à Port-de-Bouc, dans la tradition de Martigues, sans conservateur, sans colorant ni épaississant.

Il n'y en a plus! Rendez vous dès le mois de novembre pour en commander!

Tarama à la truffe noire (tuber melanosporum) 90g à base d'oeufs de cabillauds fumés dans notre conserverie et des brisures de truffe noire. 100% artisanal, sans colorant, ni conservateur, notre tarama n'est pas rose!

A déguster sur un blini ou tout simplement sur un bout de pain.

A conserver au frais après réception

Tapenade noire à la créole (90g)

Il n'y en a plus! Rendez vous dès le mois de novembre pour en commander!

Brandade de morue à la Truffe Noire d'hiver 3,3% (Tuber Melanosporum )190g

A conserver au frais après réception

Confiture d'Olives Noires 100g, s'utilise comme un chutney, comme une confiture d'oignon.

Tapenade verte à la poutargue 90g, mariage subtil des olives vertes et de la puissance iodée de la poutargue. Une spécialité artisanale idéale pour l’apéritif ou les entrées gourmandes.

Le Pesto est de retour avec la nouvelle récolte d'amandes de la Fare les Oliviers!

Pesto Genovese version Provençale...

C'est l'histoire d'un voyage à Gênes, et d'une rencontre avec le pesto Genovese. Grands amateurs de pates au pistou, l'idée germe de faire un pesto provençale!

Nous avons du basilic, nous avons de l'huile d'olive, mais par quoi remplacer le parmesan et les pignons de pin...

Rouille au safran 85g